Një raport i fundit nga Komisioni EAT-Lancet thekson se, me një bashkëpunim global për të zbatuar një dieta planetare të shëndetit, deri në vitin 2050 mund të sigurohet për të gjithë njerëzit një ushqim ushqyes, kulture, dhe njëkohësisht të përmirësohet gjendja e ambientit.

Sipas këtij raporti, disa nga hyhet në zbatim të kësaj strategjie janë:

• Dyfishimi i konsumit global të frutave, perimeve, arrave dhe bishtajoreve.

• Reduktimi me më shumë se 50 % i konsumit të mishit të kuq, sheqerit dhe ushqimeve tepër të përpunuara.

• Konsum i moderuar i produkteve shtazore — për shembull, një herë në ditë një produkt qumështi dhe një produkt me proteina shtazore, dhe mish të kuq vetëm një herë në javë.

• Reducimi i humbjeve dhe mbeturinave ushqimore dhe përmirësimi i sistemeve bujqësore për të qenë më efikase dhe të qëndrueshme.

Përveç përfitimeve për shëndetin — ku raporti pret që mund të parandalohen miliona vdekje të parakohshme në vit — ky model ushqimor mund të ndihmojë në shkurtimin e emetimeve të gazrave serrë nga sektori ushqimor për më shumë se gjysmën e tyre aktuale.

Ky nuk është thjesht një “dietë ekstreme”. Ai është një përpjekje për të ndërtuar një balancë midis nevojave të njerëzimit dhe kapacitetit të planetit. Por që të funksionojë, duhet që kombet, prodhuesit, politikat dhe konsumatorët të bashkëpunojnë.

Nëse duam që fëmijët tanë të kenë një planet të shëndetshëm dhe ushqim të mirë - duhet të ndryshojmë menyra se si hamë sot.