Shëndeti i gojës nuk varet vetëm nga larja e dhëmbëve. Shkencëtarët po i kushtojnë gjithnjë e më shumë rëndësi mikrobiomës orale – komunitetit të qindra llojeve të baktereve dhe mikroorganizmave që jetojnë në gojë.

Ushqimi që konsumojmë ndikon drejtpërdrejt në këtë ekosistem. Sheqernat dhe karbohidratet e përpunuara, si ëmbëlsirat, biskotat, buka e bardhë dhe pijet me sheqer, mund të favorizojnë bakteret që shkaktojnë prishjen e dhëmbëve dhe problemet me mishrat.

Në anën tjetër, një dietë e pasur me perime, fruta të plota, bishtajore, drithëra integrale dhe ushqime të pasura me fibra mund të ndihmojë në ruajtjen e një mikrobiome më të ekuilibruar.

Edhe disa ushqime që mund të duken të papritura kanë përfitime. Çaji, për shembull, përmban polifenole që mund të pengojnë disa baktere të dëmshme, ndërsa djathi stimulon prodhimin e pështymës, e cila ndihmon në neutralizimin e acideve në gojë. Ushqimet e fermentuara, si kefiri, gjithashtu mund të ndikojnë pozitivisht në mikroorganizmat e gojës.

Ekspertët theksojnë se nuk ekziston një “superushqim” që garanton shëndetin oral. Më e rëndësishme është një dietë e balancuar dhe me sa më pak sheqer të rafinuar, së bashku me larjen e rregullt të dhëmbëve dhe përdorimin e fillit dentar.

Pra, kujdesi për dhëmbët nuk fillon vetëm në banjë para pasqyrës – por edhe në kuzhinë.